|
Zalmtaartjes Met Zoete Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: * 400 gr zalm in reepjes * 1 cm gember geschild en fijn geraspt * 800 gr zoete aardappel in dunne reepjes * 2 eiwitten * 2 el fijngesneden koriander * 1 limoen uitgeperst * 4 el olie *
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de zalm met de gember, aardappel, eiwitten, koriander en het limoensap. Verhit de olie in een grote koekenpan. Schep per taartje 2 el van het aardappelmengsel in de alie en bak ze met 5 tegelijk in 1 minuut aan elke kant goudgeel. Laat de taartjes op keukenpapier uitlekken.
|
|
|